traditionelle polnische Küche
Heringsmatjas | Kartoffeln | Sahne | Apfel | Zwiebel | Dill | Leinöl
Karpfen | Meerrettichsauce
Schweinshaxe | Meerrettichsauce | Branntweinessig | marinierte Butterpilze
Entenbrust | Malagawein | Preiselbeeren
Hasenspieße | Wamme | Preiselbeeren
Gänsemagen | Zwiebel | Rotwein | Curry
Kalbsthymus | Sahne | Apfel | Calvados
Sauerkraut | Wildbret | geräucherter Speck | Wurst | Schweinenacken | getrocknete Pilze | Zwiebel | Rotwein | getrocknete Pflaume
Rinderfilet | Sahne | Champignons | Zwiebel | Paprika | Kapern | Rotwein | eingelegte Gurke
Gemüsebrühe | Roggenvollkornbrot | Weißwein | Greyerzer Käse | Croutons
Meerrettich | Sellerie | Zwiebel | Gemüsebrühe | Sahne | Räucherforelle | Dill
Tomaten | Zwiebel | Sellerie | Karotte | Butter | Dill | Croutons/Reis
Lauch | Gemüsebrühe | Sahne | Weißwein | Eigelb
Rote Bete | Apfel | Sellerie | Karotte | Gemüsebrühe | Sahne | Weißwein | Ziegenkäse
Gerstengrütze | Kartoffeln | Ente | getrocknete Pilze | Zwiebel | Brühe
Eingelegte Gurken | Sellerie | Butter | Sahne | Gemüsebrühe | Kartoffel | Hering | Zwiebel | Dill
Fleischbrühe | Karotte | Zwiebel | Sellerie | Greyerzer Käse | Croutons
Roggenvollkornsauerteig | Weißwurst | Speck | Karotte | Sellerie | Ei | Sahne
Hähnchenschenkel | Sahne | Lauch | Butter | Thymian | Weißwein | Karotte mit Ingwer und Lauch | Schupfnudeln
Filet supreme | Perlgraupen | Butter | Weißwein | Oliven | Bohnen | Karotte | Sellerie | Lauch | eingelegte Gurke
Entenkeule | Apfel | Preiselbeeren | Thymian | Entenschmalz | Püree
Rinderbacken | Zwiebel | Rotwein | Sellerie | Honig | Hefezopf | Tyszkiewicz-Rote Bete
Ochsenschwänze | Butter | roter Bordeauxwein | Püree | Tyszkiewicz-Rote Bete
Rinderkeule | Speck | Zwiebel | Senf | getrocknete Pflaume | Vollkornbrot | getrocknete Pilze | Rotwein | Buchweizengrütze | Tyszkiewicz-Rote Bete | eingelegte Gurke
Kalbfleisch | Reis | Wirsing | Tomaten | Dill | Püree
Kalbfleisch | Paprika | Zwiebel | Tomaten | Butter | Weißwein | Schupfnudeln | eingelegte Gurke
Bohnen | Wurst | Ente | Speck | Tomaten | Zwiebel | Rotwein | Gebäck
Schweinefleisch | Paprika | Zwiebel | Champignon | Seitling | Tomaten | Schupfnudeln | eingelegte Gurke
Dorsch | Paprika | Karotte | Zwiebel | Petersilie | Sellerie
Zucchini | Zwiebel | Paprika | Kürbis | Äpfel | Tomate | Weißwein | Püree
Gerstengrütze | Tomaten | Seitling | getrocknete Pflaume | grüne Linsen | Püree
Bohnen | Paprika | Zwiebel | Tomaten | Sellerie | Petersilie | Gebäck
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